Pagaminti iš keramikos;
Peiliai išlieka aštrūs iki 60 kartų ilgiau lyginant juos su įprastiniais plieno peiliais;
Higieniški;
Atsparūs korozijai;
Nesuteikia pašalinio kvapo ar metalo jonizacijos ruošiant daug rūgščių, sulčių, druskų ar aromatinių medžiagų turintį maistą;
Itin lengvi;
Puikiai tinka daržovių, vaisių, bekaulės mėsos pjaustymui ir kapojimui;
Naudojami su plastikine ar medine pjaustymo lentele;
Ergonomiška, neslydi rankena;
Spalva: balta - juoda.
Turėtumėte vengti:
Numesti peilį ant kieto paviršiaus;
Pjauti sušalusį maistą ar kaulus;
Plauti indaplovėje;
Laikyti ašmenis atviroje ugnyje (keramika laidi karščiui);
Naudoti kaip gramdiklį.
